蛋黃中含有豐富的鐵，是寶寶補鐵的理想食物。有些寶寶吃雞蛋后可出現皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹等過敏反應，
這是由于寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，雞蛋中的抗原物質進入血中而導致的，而雞蛋中這些抗原物質并不存在于蛋黃中，因此開始添加輔食時要去掉雞蛋清，只添加蛋黃。
4個月就應開始先添加蛋黃，每日喂1次，從1/8個→1/6個→1/4個→1/2個→1個，逐步增加添加量。
寶寶要添加輔食了，可是蛋黃和蛋白實在不好分開，寶寶可以吃整個雞蛋嗎？
最好不要給寶寶吃整個雞蛋，雞蛋白的蛋白質寶寶不好消化，可以煮整雞蛋，然后用一點開水把蛋黃調稀就可以給寶寶吃了。